ラテアート、確かな前進
ここ最近、というよりも昨日までずっと停滞し続けていたラテアート。押し込みチューリップが全然できず、変なハートを量産する日々。それどころか普通のハートすら微妙になってしまったのでまさに停滞期といった具合でした。
そんな中迎えた本日のラテ練習。土日だからおやつ時の15時にオーツラテを作ってまいりました。
流石にそろそろ何かしらの手ごたえをつかみたい。明日にはラブラミクスのラテボウルも来るんだし。って感じでいざ挑んでみた結果ーーーー
！！！！！相変わらず押し込みチューリップと呼ぶには程遠い出来！
だけどしかし、確かに微力ながら押し込めた跡ができているっ！
ついでに3投目は明確に分かれている！
今までのハートでも作ってるんですか？と言われても仕方ないレベルの代物に比べたら確実に糸口がつかめてきた、そんな手ごたえを感じたチャレンジでした！
一応今回、ちゃんとジャグをスライドさせることは意識しました。そうすることで、一投目の泡が広がり二投目を投入するスペースを作ってくれたんです。尚その二投目でも勢い変えなかったせいで押し込みの力が弱くて細い線しかできなかったのかなあと反省。
いやあ、ラテアート本当に楽しいですね。まだアートなんて言える代物ではないんですけど、それでも本当に楽しい。今日のだって、そりゃ作品と呼ぶには程遠い代物なのは確かです。しかし、前より確実に兆しは見えて、手ごたえを掴めて、フィードバック繰り返していくことで、着実に向かっているということを実感できる。継続の楽しさってこういうところにあると思うのです。ラテアートはそれに加えて終わったら美味しいオーツラテを喫することができるというのも実にいいですね。
私が使ってるマシンは、前もお伝えしたとおり以下のものです。
- エスプレッソマシン：デロンギ「スティローザ」
- グラインダー：ソリス「スカラプラス」
- タンパー：スティローザについていたプラスチック製のやつ
- 豆：デロンギ「ムセッティ ロッサ」
- スケーラー：ELECOM ドリップスケール
やっぱスティローザとソリスグラインダーはエスプレッソスタータセットとしてこれ以上にない代物だと思います。豆はアラビカ６０％、ロブスタ４０％が良いと聞いたんでこちらにしたんですけど、どうもこれだと抽出の初期段階だとクレマが出ないのが気になるんですよね。それでもトータルだとしっかりクレマトロトロになるんですが。
スティローザ、話に聞くと1年近くつかうと壊れてしまうらしいんですが、できることならそれ以上の長い付き合いになりたいなって思いますね。まだ半年たってハートしかかけてない身なので。
