ヴィーガニズム 七十二候を食べる「水無月」
今日は、いつものようにお菓子を作りましたが和菓子作りにチャレンジ。二十四節気と七十二候に因んだお菓子、「水無月」です。
ヴィーガニズム
ヴィーガニズム ヴィーガニズム ヴィーガンスイーツ製作記録「サブレ・ポッシュ」
今回は苦手なデザイン練習ということも兼ねて、サブレ・ポッシュを作りました。絞り型クッキーって可愛いですよね。
ヴィーガン生活録 ヴィーガンスイーツ製作記録「ズコットケーキ」
先日学んだヴィーガンスイーツ講座での知見を早速活かしたく、既存のレシピを植物性素材に置き換え、植物性の製法に組み替えるというのを早速やってみました。最初はズコットケーキからです。
ヴィーガン生活録 芒種の次候「腐草為螢」
芒種の次候は、久しぶりに名前だけだと意味が分からないものが来ましたね。ホタル見られたら見たいな。あとヴィーガンスイーツ講座行ってきました。
ヴィーガン生活録 小満の末候「麦秋至」
小満の末候「麦秋至」。麦にちなんだ色々な言葉とともに、二十四節気8つ目の最後を飾る候を感じていきたいと思います。
ヴィーガン生活録 雑多な思考整理３「強くて立場ある人」
友達に言われた「考えることができて実践することができる立場にある人」。それについて考えてみました。
ヴィーガニズム 小満の初候「蚕起食桑」について思うこと
立夏が終わり第8の節気小満。その初候蚕起食桑について思うことをまとめました。
ヴィーガニズム 春分初候「雀始巣（すずめはじめてすくう）
春分初候、春彼岸の中日、社日と目まぐるしい日々でした。そしてその帰りにとても素敵な体験をさせていただきました。ありがとう八王子の幸の木さん。
ヴィーガニズム 本日から立春、そして諸侯「東風解凍」
今日から立春であり、「東風解凍（はるかぜこおりをとく）」であります。だからデトックスを意識した食薬としてセロリ使ったミネストローネで身も心も温まりました。
ヴィーガニズム ヴィーガンが土用未の日っぽいもの食べてみた
本日1月26日は土用未の日。ということで赤いものやひのつく食べ物で献立作ったりお菓子作りました。