8月が終わった。もう1年が3分の2過ぎた。光陰矢の如しとはよく言ったものね。
8月は随分とお金を意識した1か月だったと振り返って思う。上旬に友達と泊まりに行った関係で結構御金を使ったからなんだけど。それだけじゃなくて、将来に向けて借金を計画的に返すこととお金を貯めること、そして栄養を保った食生活をキープすべく必要な費用、毎週のお菓子作りといったものを、無理なく、だけど確実に必要なものを必要な程度購入、といった意識を強く持つようになった。一見まとめ買いの方が単価が安いものだったとしても、例えば青果の場合鮮度が落ちて味も栄養価も落ちてしまうから、結果的に安いは安いけどそれ相応の代物になってしまうし、何より冷蔵庫が圧迫されてあまりよろしくなかったりする。そういうこともあって、わたしは最近まとめ買いの方が安いものであっても、すぐに消化できる程度の量しか買わなくなった。それは、自分が使えるお金は有限で、決して多くはないということを意識したからこそできた方法だと思う。
そして今練っている中期計画について。当初は店を立てることとそのための開業資金を稼ぐことを柱にしていたけど、そこに加えて自分の理想の暮らし方として、自給自足というものがあり、それも柱に組み込もうかと考えているところだったりする。要するに店舗を賃貸で借りるのではなく、土地を購入してそこに打ち立ててしまおうではないか、といった感じ。その土地に店、自分が暮らすスモールハウス、自給自足用の農地を確保できるのが理想。勿論賃貸よりも資金が必要になるから、その辺の融資やローンをどう組み込めるか、といった視点も必要になる。地球自然の一存在として帰属するには、そういった暮らしを確立することを目標にした方が、より近づけるのではないかと思ったから。
あと、店の名前もようやく固まった。オンラインショップも同じ名前で行こうと思う。偶然なのか必然なのか、凄くしっくりくる故事成語が見つかった。そしてそれはすごく懐かしいものでもあった。そういうの含めて、運命を感じたのがこの8月最後の日だった。
ひとまず、計画を練りつつも、オンライン販売用の機材をそろそろ集めようと思う。サイトの立ち上げも同時並行で進めてね。
来月は、その辺りを本格的に動かせたらいいなって思う。
最後に、今日作ったタルトの写真をアップして、今日の日記を〆る。旬の果物オールスターのタルトで、桃のコンポートが個人的に過去一上手く行って満足だった。その代わりにココナッツのクリームがゆるゆるになってしまってホイップできなかったのが残念。そっちは練習あるのみね。
